Butter Chicken

30
MIN

Mittel

Für 4
Personen

Ingredients

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2 TL Pflanzenöl
1 Zwiebel, gehackt
1 TL Knoblauch, gehackt
1 TL Ingwer, gehackt
1.5 TL garam masala
1.5 TL gemahlener Kreuzkümmel
1 TL gemahlener Koriander
1 Tomate, gehackt
1 TL Chilipulver
1 TL Salz
250 ml Kokosmilch
1 TL Zucker

Marinade

350 g planted.chicken
1⁄2 EL Naturjoghurt oder pflanzliches Joghurt (optional)
1 EL fein gehackter Knoblauch
1 EL fein gehackter Ingwer
1 1⁄2 TL Garam Masala
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
1 TL Kurkuma
1 TL Chilipulver
1 TL Salz

Preparation

1
Zutaten für die Marinade gut mit dem planted.chicken vermischen und mindestens 1 Stunde marinieren.
2
Pflanzenöl in einem grossen Topf erhitzen und Zwiebeln sautieren bis sie weich sind, dann Knoblauch und Ingwer beimengen und 1 weitere Minute aromatisch sautieren.
3
Garam Masala, Kreuzkümmel und Koriander dazu geben und 20 Sekunden unter regelmäßigen Umrühren aromatisch kochen.
4
Tomaten, Chili und Salz zufügen und 15 Minuten lang köcheln bis die Sauce verdickt.
5
Sauce in einen Mixer geben und mixen, bis sie eine sämige Konsistenz annimmt, dann zurück in den Topf geben. Kokosmilch und Zucker zur Sauce geben und zum Köcheln bringen.
6
Mariniertes planted.in einer Pfanne goldbraun braten (ca. 5 Minuten), dann zur Sauce geben und gut vermengen.
7
Mit gekochtem Reis servieren.
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