Glasnudelsalat

Dauer: 20 Min
Schwierigkeit: Einfach

Zutaten

Für wie viele Personen?
2
200g
planted.chicken Güggeli
0.5
Packung Glasnudeln
0.5
Gurke
1
Paprika
2
Karotten
1
Avocado
1
Mango
1
Hand voll Sprossen
1
Salatkopf
einige Blätter Koriander
Dressing
Saft einer Orange
2
Knoblauchzehen (gepresst)
8
EL Reisessig
4
TL Sesamöl
4
TL Sriracha
1
TL Chiliflocken
2
EL Agavendicksaft
Salz und Pfeffer

Produkte in diesem Rezept

planted.chicken
Güggeli
Menge
1
7.95 CHF
36.14 CHF je 1 kg
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten (Lieferbedingungen beachten)
7.95 CHF

Zubereitung

1
Die Glasnudeln laut Packungsangabe zubereiten.
2
Die Gurke in dünne Scheiben schneiden. Die Paprika in Streifen schneiden. Die Mango schälen und würfeln. Den Salatkopf in mundgerechte Stücke reißen. Den Koriander hacken. Die Karotten mit einem Zoodle-Maker schneiden. Alle geschnittenen Zutaten und die Sprossen in eine große Schüssel geben und umrühren.
3
Die Hähnchenstücke in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten bis sie von allen Seiten knusprig sind.
4
Alle Zutaten für das Dressing zusammenschütten und gut vermengen.
5
Das Dressing auf den Salat geben und die Glasnudeln unter den Salat mischen. Die Avocado halbieren, in der Schale in Scheiben schneiden und mit einem Löffel vorsichtig aus der Schale löffeln.
6
Den Salat mit den Hähnchenstücken und der Avocado obendrauf servieren und genießen.

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