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planted. pulled Pastor

20
MIN

Einfach

Für 2-3
Personen

Recipe by
Lara von food4life
Laras (@food4life.ch) Leidenschaft für eine gesunde und nachhaltige Ernährungsweise widerspiegelt sich auch in ihrer Tätigkeit als selbständige Rezeptentwicklerin und Food-Fotografin. Es ist ihre Passion, neue Rezepte zu kreieren, diese schmackhaft anzurichten und in einem passenden Setting abzulichten. Es erfüllt sie, mit kreativen Rezept-Kombinationen ihre Mitmenschen zu einer abwechslungsreichen und frischen Ernährungsweise zu inspirieren.

Zutaten

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planted.pulled mit Pastor Sauce
400 g
 planted.pulled Nature 
1 Pastor Sauce
2 EL Öl
3 EL Wasser 


Füllung


reife Ananas klein gewürfelt
frischer Koriander, grob gehackt
rote Zwiebeln, fein gehackt
Limettensaft
etwas Salz + Pfeffer

 

Guacamole:


2 reife Ananas
1/2 Bund Koriander, fein gehackt
1/2 Limette, Saft
fein geschnittene Cherry-Tomaten
Salz + Pfeffer

Zubereitung

1
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, 400g planted.pulled Nature für 3-5 Min. braten. In der Zwischenzeit Gewürzmischung mit 3 EL Wasser und 2 EL Olivenöl anrühren, dann zum planted.pulled dazugeben, gut vermischen und für 2-3 Min. weiterbraten. Vor dem Servieren mit ein paar Tropfen Limettensaft abschmecken.
2
Füllung: Ananas, Koriander, Zwiebeln anrichten
3
Die Tortillas in einer Pfanne erwärmen.
4
Die warmen Tortillas mit dem planted.pulled und einem grosszügigen Löffel Füllung anrichten.

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