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planted.pulled Pastor
Dauer:
20 Min
Level:
Einfach
Made by:
Lara von food4life
Laras (@food4life.ch) Leidenschaft für eine gesunde und nachhaltige Ernährungsweise widerspiegelt sich auch in ihrer Tätigkeit als selbständige Rezeptentwicklerin und Food-Fotografin. Es ist ihre Passion, neue Rezepte zu kreieren, diese schmackhaft anzurichten und in einem passenden Setting abzulichten. Es erfüllt sie, mit kreativen Rezept-Kombinationen ihre Mitmenschen zu einer abwechslungsreichen und frischen Ernährungsweise zu inspirieren.
Zutaten
2-3
Portionen
planted.pulled mit Pastor Sauce
400 g planted.pulled Nature
1 Pastor Sauce
2 EL Öl
3 EL Wasser
Füllung
reife Ananas klein gewürfelt
frischer Koriander, grob gehackt
rote Zwiebeln, fein gehackt
Limettensaft
etwas Salz + Pfeffer
Guacamole:
2 reife Ananas
1/2 Bund Koriander, fein gehackt
1/2 Limette, Saft
fein geschnittene Cherry-Tomaten
Salz + Pfeffer
Zubereitung
1
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, 400g planted.pulled Nature für 3-5 Min. braten. In der Zwischenzeit Gewürzmischung mit 3 EL Wasser und 2 EL Olivenöl anrühren, dann zum planted.pulled dazugeben, gut vermischen und für 2-3 Min. weiterbraten. Vor dem Servieren mit ein paar Tropfen Limettensaft abschmecken.
2
Füllung: Ananas, Koriander, Zwiebeln anrichten
3
Die Tortillas in einer Pfanne erwärmen.
4
Die warmen Tortillas mit dem planted.pulled und einem grosszügigen Löffel Füllung anrichten.
