FAQ's

Der Grossteil unserer Produkte wird in unserer eigenen Produktion in Kemptthal in der Schweiz hergestellt. Weitere Infos dazu findest du unter: Produktion

Planted kannst du entweder direkt in unserem , Online-Shop , im Handel, in Restaurants oder anderen Shops kaufen. Alle Standorte findest du unter Standorte

Unser Planted Fleisch schmeckt in vielen Varianten ganz wunderbar und die Zubereitung ist easy peasy. Am einfachsten geht es wenn der Zubereitungshinweis auf der Verpackung beachtet wird. Viele Tipps und Tricks, leckere Rezepte und sogar unser eigenes Kochbuch findest du unter: Rezepte

Wie wir alle wissen, sind wir Menschen Gewohnheitstiere, und Essen ist nicht nur ein Mittel zur Nährstoffversorgung, sondern auch Teil unserer kulturellen und sozialen Herkunft und zudem ein Genuss. Um den Klimawandel zu verlangsamen, muss sich unser Konsum von tierischen Produkten jedoch drastisch ändern. Der beste Weg, dies schnellstmöglichst zu erreichen, ist mit einem Tierfleisch ähnlichem Produkt, das sich leicht in die bestehenden Essgewohnheiten integrieren lässt. Zudem - um den Übergang zu einem nachhaltigeren Lebensmittelsystem und einer nachhaltigeren Ernährung voranzutreiben, ist es wichtig, dass Konsumenten:innen genau wissen, wie sie neue Produkte wie die unseren verwenden und wie sie sie leicht in ihren Alltag integrieren können - die Tierbeschreibungen dienen also als Orientierung.

Um den Übergang zu einem nachhaltigeren Lebensmittelsystem und einer nachhaltigeren Ernährung voranzutreiben, ist es wichtig, dass Konsumenten:innen genau wissen, wie sie neue Produkte wie die unseren verwenden und wie sie sie leicht in ihren Alltag integrieren können. Die Tierbeschreibungen dienen also als Orientierung.

Planted unterscheidet sich vor allem in den folgenden Punkten:
- Eigene Produktion in der Schweiz: Wir sind sehr stolz darauf, unser Fleisch in unserer eigenen Produktion herstellen zu können. So haben wir die volle Kontrolle über den ganzen Prozess und können unser Fleisch weiter optimieren.
- Kurze & natürliche Zutatenliste: Wir verwenden nur natürliche Zutaten und Proteine. Unser planted.chicken zum Beispiel hat nur 5 Zutaten.
- Keine Zusatzstoffe – keine künstlichen Aromen, keine künstlichen Farbstoffe, keine künstlichen Konservierungsmittel
- Hoher Proteingehalt
- Unsere Marinaden enthalten nur Zutaten, die man auch in einem Küchenschrank findet.

Bei der Herstellung unserer Produkte kommt eine Kombination aus Extrusionsverfahren und Fermentation zum Einsatz.
Bei der Extrusion handelt es sich um ein Verfahren, das seit den 1960er-Jahren in der Lebensmittelindustrie zur Herstellung von Snacks, Cerealien oder Pasta Anwendung findet. Die jüngsten Innovationen im Bereich der Extrusion sind zentral für die zweite Generation pflanzlicher Fleischprodukte. Sie ermöglichen es, pflanzliche Proteine, die auf mikroskopischer Ebene kugelförmig sind, in die faserige, gestreckte Form tierischer Muskelfaserproteine zu bringen.  
Indem wir Extrusion und traditionelle Fermentierung kombinieren, kann Planted größere Fleischstücke auf pflanzlicher Basis herstellen, die eine komplexere Textur aufweisen und sowohl saftiger als auch zarter sind. Zudem können wir dieses pflanzliche Fleisch mit wichtigen Mikronährstoffen wie Vitamin B12 anreichern. Die Fermentation hat eine lange Tradition in der Lebensmittelherstellung und kommt beispielsweise bei der Produktion von Wein, Bier, Salami, Tempeh oder Sauerkraut zur Anwendung. So verbessert die Fermentierung des Ausgangsstoffes unter Einsatz von Mikroben wie Hefepilzen oder Bakterien bei diesen Lebensmitteln sowohl Geschmack als auch Textur und erhöht zudem die Sicherheit und den Nährwert. Wir gehen innovative Wege und stellen mit einem perfekten Verfahren und hochwertigen Zutaten Produkte her, die großartig schmecken – und das ganz ohne Zusatzstoffe.

Uns liegt der lokale Anbau unserer Rohstoffe sehr am Herzen.  Die meisten unserer Rohstoffe stammen momentan aus Westeuropa. Wann immer möglich, versuchen wir Rohstoffe aus der Schweiz zu beziehen und suchen dafür den engen Austausch mit Schweizer Lieferanten. So haben wir beispielsweise momentan ein Forschungsprojekt, das sich mit dem Einsatz von Schweizer Gelberbsen in unseren Produkten beschäftigt. Zudem sind wir Gründungsmitglied der Swiss Protein Association, um das Thema “alternative Proteine” auf der politischen Agenda proaktiv voranzutreiben. 

Aufgrund von möglichen Qualitätseinbussen empfehlen wir unser Fleisch nicht einzufrieren. Produkte aus dem Webshop werden ab Versand aufgetaut, bzw. passiv gekühlt. Packungen im Detailhandel sind nicht gefroren.

Ja, Speisen mit unserem Fleisch können grundsätzlich wieder aufgewärmt werden. Je nach Aufbewahrungs- und Aufwärmmethode können sensorische Abweichungen vorkommen, wie bspw. Verlust der Saftigkeit und Textur.
Es wird generell empfohlen Lebensmittel und insbesondere Speisen vor dem Konsum zu prüfen, ob sich geruchlich, visuell oder geschmacklich verändert haben und noch gut sind. Bitte beachte, dass Speisen nach dem Kochen im Kühlschrank bei unter 5°C aufbewahrt werden müssen und du dich bitte stets an die Aufbewahrungshinweise und Haltbarkeitsdaten auf den Lebensmittelpackungen halten solltest.

Bestellst du unser Fleisch via Online-Shop, ist das Mindesthaltbarkeitsdatum zwischen 14 und 20 Tage je nach Produkt ab Versand in gekühltem Zustand. Im Detailhandel siehe Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung.

Möchtest du deine Bestellung ändern oder stornieren, kontaktiere uns bitte unter shop@eatplanted.com..

Solltest du ein beschädigtes Produkt erhalten oder gekauft haben, melde dich umgehend unter shop@eatplanted.com.. Sende uns bitte ein Bild des beschädigten Produkts

Solltest du ein falsches Produkt oder eine unvollständige Bestellung erhalten haben, melde dich umgehend unter shop@eatplanted.com.. Damit wir dir möglichst zeitnah helfen können, solltest du unbedingt deine Bestellnummer mitteilen.

Solltest du dich nicht mehr in dein Kundenkonto einloggen können, versuche dein Passwort zurückzusetzen. Sollte das nicht funktionieren, melde dich bitte unter shop@eatplanted.com..

Unsere Produkte werden in gefrorenem Zustand verpackt und über den Zeitraum des Versandes durch Isolationsmaterialien und Kühlpads passiv gekühlt. Die Produkte werden bei maximal 5 Grad Celsius geliefert. Die zum Zeitpunkt der Lieferung herrschende Aussentemperatur kann Einfluss auf die Temperatur der Produkte haben.

Die Versandverpackung kann folgendermassen entsorgt werden:

- Isolationsverpackung und Kartonbox kann in der Kartonsammlung entsorgt werden

- Die Coolpacks können aufgeschnitten und das Wasser ausgeleert werden. Die Hülle kann anschliessend im Restmüll entsorgt werden.

Die Versandmaterialien können momentan nicht zurückgesendet werden.

Die Bestellungen werden entweder durch die Post oder durch QuickPac versendet.

Der Versand erfolgt von Montag bis Donnerstag und dauert zwischen 1-2 Tagen. Am Freitag wird nicht versendet, da eine Zustellung am Samstag nicht möglich ist.

Der Versand kostet CHF 5. Ab einem Bestellwert von CHF 27 ist der Versand kostenfrei.

Wir bieten keine Gutscheine an.

Planted kann im Abo gekauft werden. Alle drei Wochen erhältst du Produkte deiner Wahl gratis zu dir nach Hause geliefert. Zudem sparst du von 20% Rabatt. Lege dazu mindestens 5 Produkte in deinen Warenkorb und aktiviere dein Abo.

Das Abo hat eine Mindestlaufzeit von drei Lieferungen. Das Abo läuft - soweit nicht gekündigt - anschliessend automatisch weiter.

Du kannst dein Abo jederzeit in deinem Kundenprofil kündigen. Für Änderungen zur Produktauswahl oder zu den Lieferdaten kontaktiere uns unter shop@eatplanted.com..

In unserem Online-Shop kannst du entweder mit Kreditkarte (Visa, Mastercard, Amex), Twint, PayPal oder auf Rechnung zahlen.

Sobald deine Bestellung bei unserem Versandpartner angemeldet ist, können wir die Adresse nicht mehr anpassen. Melde dich also umgehend bei uns, solltest du deine Adresse ändern möchten.

Sobald deine Bestellung versendet wurde, erhältst du eine Mail mit dem Trackinglink deiner Lieferung.

Wir verfolgen einen innovativen Ansatz und verwenden ein perfektes Verfahren und hochwertige Zutaten, um Produkte herzustellen, die hervorragend schmecken - ganz ohne Zusatzstoffe. Mit einem Minimum an natürlichen Zutaten setzen wir einen völlig neuen Standard in der Kategorie der pflanzlichen Produkte. Dank einer Vielzahl von Proteinen sind unsere Produkte gesund für Konsumiriende und schützen die Umwelt.
Alle Planted Fleischprodukte sind zu 100 % pflanzlich und werden nur aus sorgfältig ausgewählten natürlichen Zutaten hergestellt:
-Erbsen, Sonnenblumen, Soja
- Rapsöl (Sonnenblumenöl bei der planted.bratwurst)
- Wasser
- Vitamin B12
+ ggf. Marinade natürliche Zutaten wie Salz, Zucker, Gewürze, Kräuter, Hefe, Zitronensaft oder andere Öle)
Die genauen Angaben zu den jeweiligen Zutaten und den Nährwerten findest du auf der Verpackung oder in unserem Webshop.

Momentan ist unser Fleisch nicht bio-zertifiziert. Zurzeit ist es leider nicht möglich, biologische Pflanzenprotein-Rohstoffe in der Qualität und Menge zu erhalten, die wir für die Herstellung unseres Fleischs benötigen würden. Wir sind jedoch ständig auf der Suche nach Bio-Rohstoffen und werten diese aus.

Wir können dir versichern, dass bei der Herstellung unseres pflanzlichen Fleisches kein Tier berührt wurde. Planted ist 100% pflanzlich, vegan und besteht aus natürlichen Zutaten. Alle unsere Produkte sind mit dem V-Label gekennzeichnet.​

Unsere panierten Produkte, wie planted.schnitzel, enthalten Weizenmehl. Dieses Produkt ist daher nicht glutenfrei.
Bei den restlichen Produkten, wie planted.chicken oder planted.kebab, wird bei der Herstellung keine glutenhaltige Zutat oder Gluten als Bindemittel verwendet. Aufgrund des Herstellungsprozesses kann jedoch nicht vollständig ausgeschlossen werden, dass Weizen mit dem Produkt in Kontakt kommt. Deshalb sind diese Produkte mit einem Spurenhinweis versehen.

Die genauen Angaben zu den Nährwerten der einzelnen Sorten findest du unter Produkte

Unsere Rohstoffe werden aus gentechnikfreien Pflanzen hergestellt. Unser Vitamin B12 wird durch Fermentation gewonnen und enthält keine GMO.

Das eingesetzte Vitamin B12 ist Cyanocobalamin. Dies wird biotechnologisch hergestellt (Fermentation) und ist ohne GMO, vegan und daher ohne tierische Produkte hergestellt. Es wird zugesetzt, da es nicht in derart hohen Mengen in pflanzlichen Rohstoffen vorkommt. Die Versorgung von VitB12 ist essenziell für einen funktionierenden Stoffwechsel und spielt eine Schlüsselrolle für das Blut, das Nervensystem und das Gehirn.

Das Vitamin B12 wird unserem Fleisch aus rein ernährungsphysiologischen Gründen zugesetzt. Es kommt grundsätzlich in pflanzlichen Rohstoffen (wie bspw. Erbsen und Rapsöl) nicht in derart hohen Mengen vor. Wir möchten ein Produkt herstellen, dass auch bezüglich den Makro- und Mikronährstoffen ein vollwertiges Fleisch darstellt.
Ziel ist, dass Menschen, die sich vollständig vegan oder vegetarisch ernähren, keinen Mangel an Vitamin B12 vorweisen.

Ja, seit September 2023 sind wir offiziell als B Corporation zertifizert und darauf sind wir sehr stolz! Die B Corp Zertifizierung ist ein Beweis für unser unermüdliches Engagement, einen positiven Einfluss auf die Menschen und den Planeten zu haben. Als zertifizierte B Corp gehören wir zu einer globalen Gemeinschaft von Unternehmen, die hohe Standards in Bezug auf Leistung, Transparenz und Verantwortlichkeit erfüllen und so ein Gleichgewicht zwischen Gewinn und Sinn schaffen. Weitere Informationen zur Nachhaltigkeit bei Planted gibt es hier:
Nachhaltigkeit

Für die Klimabilanz wurde der gesamte Lebenszyklus unserer Produkte bewertet. Dafür arbeiten wir mit dem unabhängigen Institut Eaternity zusammen. Dieses hat sich unsere Produkte von der Wiege bis zur Bahre (Cradle to Grave) angeschaut. Vom Anbau und der Ernte der Zutaten über die Verarbeitung und den Transport, dem Energieverbrauch in unserer Produktionsstätte, der Lagerung und dem Transport in die Geschäfte bis hin zur Entsorgung der Verpackungen – alles wurde mit einbezogen. Diese Berechnungen sind für uns besonders wichtig, weil sie uns aufzeigen, in welchen Bereichen wir uns noch verbessern können und wo wir dabei am besten ansetzen können.

Nachhaltigkeit

Eaternity

Der nachhaltige und lokale Anbau unserer Rohstoffe ist uns sehr wichtig. Für unser Fleisch verwenden wir eine Vielfalt an Proteinen von Pflanzen und fördern dadurch die Diversität im Anbau von Pflanzenproteinen und ermöglichen eine ausgeglichene Ernährung. Erbsenproteine und Pflanzenfasern sind die wichtigsten Rohstoffe von Planted und machen den Grossteil unserer gesamten Menge an eingekauften Zutaten aus. Andere Proteinquellen sind Hafer und Sonnenblume. Wir verwenden hauptsächlich gelbe Erbsen als Eiweissquelle für unsere Produkte, die meist aus Westeuropa bezogen werden. Alle eingekauften Rohstoffe sind GMO frei und werden nicht in biodiverstätsreichen Regenwaldgebieten angebaut.

Ja. Im Vergleich zur konventionellen Fleischproduktion stossen wir mit Planted bis zu 87% weniger Treibhausgase aus und benötigen bis zu 90% weniger Wasser. Weitere Infos zum Thema Nachhaltigkeit sowie zu den Einsparungen pro jeweiligem Produkt findest du unter: Nachhaltigkeit

Rohstoffe werden bei uns nach Möglichkeit mit einem Kreislaufwirtschaftsansatz beschafft, um noch ressourcensparender produzieren zu können. Dadurch können wir mit unserem Fleisch einen noch grösseren Beitrag zu einem nachhaltigen Welt-Ernährungssystem beitragen. Um Abfälle und Emissionen zu reduzieren, werden Material- und Energiekreisläufe, wann immer möglich, geschlossen und Nebenprodukt-Ströme anderer Wertschöpfungsketten nutzbar gemacht. Beispielsweise sind die zur Produktion von planted.pulled genutzten, ausgepressten Sonnenblumenkerne ein hochwertiger Neben-Produktstrom aus der Sonnenblumenöl-Produktion, der leider zu selten auf den Tellern der Konsumenten landet. Hier setzen wir an, um mit dem planted.pulled ein noch nachhaltigeres Produkt zu schaffen.

Wir nutzen Strom aus 100% Schweizer Wasserkraft für unsere Produktion in Kemptthal (Schweiz). Und um sicherzustellen, dass keine Energie verschwendet wird, führen wir die im Produktionsprozess entstehende Wärme zurück und nutzen diese zur Beheizung unserer Büros und anderer Teile des Gebäudes. Um den Wasserverbrauch soweit wie möglich zu reduzieren, haben wir im gesamten Unternehmen Massnahmen zur Wassereinsparung getroffen.

Erfahre mehr über Nachhaltigkeit bei Planted in unserem Nachhaltigkeitsbericht

Neben Qualität und Sicherheit legen wir besonderen Wert auf die Identifikation und Vermeidung von sozialen und ökologischen Risiken in unserer Lieferkette. Unsere Richtlinie für Lieferanten definiert Kriterien für eine nachhaltige Zusammenarbeit auf der Grundlage der ILO-Arbeitsnormen und den UN-Leitprinzipien für Wirtschaft und Menschenrechte und beschreibt die Vermeidung von Umweltverschmutzung. Diese Richtlinie wird derzeit an unsere wichtigsten Lieferanten weitergegeben.

Der Anbau von Gelberbsen hat einige ökologische Vorteile. Als Hülsenfrucht sind sie in der Lage, mit Hilfe von Bodenbakterien Stickstoff aus der Atmosphäre zu binden. Dies führt zu einer verbesserten Bodengesundheit und -qualität, da die Pflanze dem Boden auf natürliche Weise Stickstoff zurückgibt. Nach der Ernte werden die Erbsen zu nährstoffreichem Mehl verarbeitet, wobei der Schwerpunkt auf einer tierfleischähnlichen Nährstoffzusammensetzung mit hohem Proteingehalt und geringem Kohlenhydratgehalt liegt. Die Proteine stammen meist aus westeuropäischen Ländern. Mit unserer Produktion überspringen wir in der Wertschöpfungskette im Gegensatz zur traditionellen Fleischherstellung das Tier, d.h. die Erbsen, die angebaut werden, können direkt für die Weiterverarbeitung verwendet werden und werden nicht noch für die Fütterung der Nutztiere verwendet. Dadurch weist unsere Wertschöpfungskette einen geringeren Wasserverbrauch, weniger Landnutzung sowie tiefere Treibhausgasemissionen auf.

Wir glauben daran, dass knappe Ressourcen sparsam und verantwortungsvoll eingesetzt werden müssen. Deshalb arbeiten wir kontinuierlich daran, unsere Produktionsprozesse zu optimieren und Verschwendung zu vermeiden, wo immer es möglich ist. So haben wir bspw. ein Projekt eingeführt, welches es uns ermöglicht, Ausschuss aus unserer Produktion wiederzuverwerten. Solcher Ausschuss entsteht, wenn unsere Maschinen noch nicht vollständig aufgeheizt sind oder wenn Teile des Fleischs z. B. den Qualitätsansprüchen nicht genügen. Mit dem neuen Verfahren konnten wir die Verluste um über 90% reduzieren und somit gegen Food Waste vorgehen.

Transportiert werden die Rohstoffe in Containern und LKWs, wir fliegen Rohstoffe nicht ein.

Der Vergleich mit den tierischen Produkten wurde von dem unabhängigen Institut Eaternity durchgeführt. Am Beispiel von planted.chicken wird der Fussabdruck mit dem eines konventionell aufgezogenen Schweizer Huhn (Brust) verglichen. Die Zahlen werden auf Cradle-to-Gate-Basis für das planted.chicken mit denen des tierischen Huhns verglichen – also von der Produktion bis zum Verlassen der Fabrik des fertigen Produkts.
Nachhaltigkeit

Im Einzelhandel haben wir unsere Verpackung in der Schweiz auf 80 % recyceltes PET (rPET) umgestellt und verwenden weiterhin FSC-zertifizierten Karton. Das rPET Material hat einen geringeren CO2-Fussabdruck als sein Gegenstück aus neuem Kunststoff und wurde bereits mindestens einmal recycelt. Das FSC-Zertifikat stellt sicher, dass das verwendete Material aus kontrolliert bewirtschafteten Wäldern stammt.

Das freut uns sehr! Melde dich gerne beim unserem Foodservice Team unter foodservice@eatplanted.com oder fülle auf der Webseite das entsprechende Formular aus.

Klar doch! Melde dich gerne bei unserem Foodservice Team unter foodservice@eatplanted.com oder fülle auf der Webseite das entsprechende Formular aus.

Wir können dir Muster (400g) unseres gesamten Sortiments zusenden.

Gerne beraten wir dich unter der E-Mail foodservice@eatplanted.com persönlich und erstellen dir ein individuelles Angebot.

Die Mindestbestellmenge beträgt 24kg. Die Produkte werden in Kartons verkauft, welche mehrere Bags mit den Produkten beinhaltet. Das Gewicht der Bags und des Kartons unterscheidet sich je nach Produkt. Auf dem B2B Partner Shop gibt es eine Übersicht zu den Produkten und dem Gewicht.

Wenn deine Bestellung bis 9 Uhr bei uns eintrifft, kannst du sie am Folgetag erwarten. Ausgenommen sind die Wochenenden.

Ja. Alle Produkte werden gefroren durch unserem Logistikpartner versendet. Musterbestellungen werden jedoch mit der Post gekühlt versendet.

Durch unseren B2B Partner Shop. Um Zugang zu unserem Shop zu erlangen, melden Sie sich bitte unter foodservice@eatplanted.com .

Natürlich! Wir haben die erste transparente Fleischproduktion und öffnen unsere Türen gerne für neugierige und interessierte Gäste. Wir bieten für Gruppen während der Arbeitswoche private planted.experiences an und an unseren «Open Saturdays» einen Tag der offenen Tür für alle! Hier kannst du Tickets für dich und deine Arbeitskolleg:innen, Freund:innen oder Familie kaufen.

Einzelpersonen, Familien oder kleinere Gruppen können uns an ausgewählten Samstagen besuchen und unsere Produktion entdecken sowie verschiedene Features und ganz viel Essen geniessen.

Grundsätzlich zeigen wir euch das "who, why and how". Nach einer Präsentation über die Story von Planted, einigen Fakten und eines ersten Einblickes in unseren Herstellungsprozess geht es dann in die Produktion, wo ihr live sehen könnt, wie aus Erbse & Co. pflanzliches Fleisch wird. Kulinarisch wird die planted.experience am Hiltl Buffet abgerundet.

Die planted.experience dauert zwischen 1 und 1.5 Stunden.

Tagsüber empfangen wir für eine planted.experience Gruppen ab 15 Personen, für eine Veranstaltung abends sind Gruppen ab 20 Personen herzlich willkommen. Für eine Standard planted.experience haben wir Platz für maximal 55 Personen. Je nach Anlass und Set sogar für bis über 150 Personen.

Wenn ihr uns tagsüber besuchen kommt, könnt ihr vor oder nach der planted.experience zwischen verschiedenen Lunchoptionen auswählen und euch an unserem reichhaltigen veganen Hiltl-Buffet verköstigen. Dieses beinhaltet viele Gerichte mit Planted. Auch abends kann das Buffet gewählt werden, für den kleineren Hunger haben wir eine Degu-Alternative mit kleineren planted.häppchen, ebenfalls made by Hiltl.

Ja, gerne kommen wir ab 50 Personen mit dem Foodtruck an deinen Event. Wenn die Anfahrtszeit unter 60 Minuten ab Kemptthal zu deiner Location ist, ist der Fahrtweg inklusive, ab 61 Minuten verrechnen wir pauschal 50 CHF pro angefangene Stunde.

Vor Ort braucht es einen Zugang für zwei CH Steckdosen 230 V. Der Foodtruck benötigt eine Fläche von Länge 6,40 m x Breite 2,70 m (Breite mit geöffneter Klappe 4,10 m) Die Fläche, wo der Truck stehen soll, sollte ebenerdig sein und einen festen Unterboden haben. Eine Abwaschmöglichkeit vor Ort wäre von Vorteil, ist aber kein Muss.

Die aktuelle Foodtruck Route findest du immer auf unserer Webseite. Diese wird laufend aktualisiert.

Wir haben eine Menüauswahl von sechs Gerichten bestehend aus unserem Kebab, Taco Shells, Schnitzelbrot, Bagel, Pulled Burger oder Chicken Salat. Sollte keines der Gerichte dir zusagen, können wir dies auch individuell anschauen und ganz deinen Wünschen anpassen, soweit es im Truck zubereitet werden kann.