FAQ's

Planted kannst du entweder direkt in unserem , Online-Shop , im Handel, in Restaurants oder anderen Shops kaufen. Alle Standorte findest du unter Standorte

Damit Planted hervorragend schmeckt, ist die richtige Zubereitung das A & O. Viele Tipps und Tricks und leckere Rezepte findest du unter Rezepte

Wir Menschen sind bekanntlich Gewohnheitstiere. Um einen Einfluss auf den Planeten zu haben, müssen sich unsere Ernährungsgewohnheiten ändern. Am besten funktioniert das mit einem fleischähnlichen Produkt, dass sich in die bestehenden Essgewohnheiten integrieren lässt. Dies ist eine der besten Möglichkeiten, eine pflanzliche Ernährung zu fördern, die auch hartnäckigen Fleischesser:innen schmeckt. Wir wissen, dass alte Gewohnheiten nur schwer zu ändern sind und versuchen so, unseren Teil dazu beizutragen.

Planted unterscheidet sich vor allem in den folgenden Punkten:
- Eigene Produktion in der Schweiz: Wir sind sehr stolz darauf, unser Fleisch in unserer eigenen Produktion herstellen zu können. So haben wir die volle Kontrolle über den ganzen Prozess und können unser Fleisch weiter optimieren.
- Kurze Zutatenliste: Unser planted.chicken zum Beispiel hat nur 5 Zutaten.
- Keine Zusatzstoffe, keine E-Nummern, künstliche Aromen, Farben oder andere künstlichen Zusatzstoffe.

Bestellst du unser Fleisch via Online-Shop, ist das Mindesthaltbarkeitsdatum zwischen 14 und 20 Tage je nach Produkt ab Versand in gekühltem Zustand. Im Detailhandel siehe Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung.

Aufgrund von möglichen Qualitätseinbussen empfehlen wir Planted nicht einzufrieren. Produkte aus dem Webshop werden ab Versand aufgetaut, bzw. passiv gekühlt. Packungen im Detailhandel sind nicht gefroren.

Momentan ist unser Fleisch nicht bio-zertifiziert. Die verwendeten Rohmaterialien sind derzeit nicht biologisch angebaut. Zurzeit ist es leider nicht möglich, biologische Pflanzenprotein-Rohstoffe in der Qualität und Menge zu erhalten, die wir für die Herstellung unserer Produkte benötigen würden. Wir sind jedoch ständig auf der Suche nach Bio-Rohstoffen und werten diese aus. Wir arbeiten daran, zukünftig unser Fleisch in Bio-Qualität anbieten zu können. Zusammen mit dem Bundesamt für Landwirtschaft prüfen wir bspw. derzeit, ob wir ein Pilotprojekt für die Produktion von gelben Erbsenproteinen in Schweizer Bioqualität starten können.

Unser Fleisch wird in unserer eigenen Produktion in Kemptthal in der Schweiz hergestellt.

Das Herstellungsverfahren nennt sich Nassextrusion. Bei der Extrusion handelt es sich um ein Verfahren, das in der Lebensmittelindustrie unter anderem für Erdnussflips, Cornflakes, Spaghetti oder neu eben Planted verwendet wird. Für die zweite Generation pflanzlicher Fleischersatzprodukte ist sie zentral, denn mit ihr lassen sich die extrahierten Pflanzenproteine, die auf mikroskopischer Ebene eine kugelige Form haben, in die faserige und gestreckte Form tierischer Muskelfaserproteine verwandeln. Durch Rotation zweier Schrauben werden die Zutaten im Extruder erhitzt und unter Druck gesetzt. Gleichzeitig wirken Scherkräfte wie bei einer Pastamaschine. So entsteht ein Teig, der durch eine Düse gepresst und darin abgekühlt wird. Somit können wir Pflanzenproteine in die Faserstruktur von Fleisch umwandeln, indem wir nur Wärme, Druck und Scherung anwenden. Bei diesem innovativen Verfahren werden die besten Rohstoffe gemischt und die richtigen Parameter für unser einzigartiges Setup ausgewählt, ohne dass chemische Zusätze erforderlich sind.

Uns liegt der lokale Anbau unserer Rohstoffe sehr am Herzen. Die meisten unserer Rohstoffe stammen momentan aus Westeuropa, und wir versuchen so viel wie möglich aus der Schweiz zu beziehen. So beziehen wir beispielsweise mittlerweile einen Teil unserer Gelberbsen, das Rapsöl und das Wasser, das in unserem Fleisch verwendet wird aus der Schweiz. Zudem sind wir Gründungsmitglied der Swiss Protein Association, um das Thema “alternative Proteine” auf der politischen Agenda proaktiv voran zu treiben.

Möchtest du deine Bestellung ändern oder stornieren, kontaktiere uns bitte unter shop@eatplanted.com..

Solltest du ein beschädigtes Produkt erhalten oder gekauft haben, melde dich umgehend unter shop@eatplanted.com.. Sende uns bitte ein Bild des beschädigten Produkts

Solltest du ein falsches Produkt oder eine unvollständige Bestellung erhalten haben, melde dich umgehend unter shop@eatplanted.com.. Damit wir dir möglichst zeitnah helfen können, solltest du unbedingt deine Bestellnummer mitteilen.

Solltest du dich nicht mehr in dein Kundenkonto einloggen können, versuche dein Passwort zurückzusetzen. Sollte das nicht funktionieren, melde dich bitte unter shop@eatplanted.com..

Unser Fleisch wird durch eine Isolationsverpackung und Kühlelemente für den Zeitraum des Versands passiv gekühlt, es wird nicht gefroren versendet.

Der Verpackungskarton kann mit dem regulären Karton entsorgt werden. Die plastikähnliche Hülle kann im PET entsorgt werden, das Innenleben kann im Altpapier entsorgt werden. Die Kühlpads können aufgeschnitten werden und die Flüssigkeit (Wasser) ausgeleert werden. Die Hülle kann im Restmüll entsorgt werden.

Die Versandmaterialien können momentan nicht zurückgesendet werden.

Die Bestellungen werden entweder durch die Post oder durch QuickPac versendet.

Der Versand erfolgt von Montag bis Donnerstag und dauert zwischen 1-2 Tagen. Am Freitag wird nicht versendet, da eine Zustellung am Samstag nicht möglich ist.

Der Versand kostet CHF 5. Ab einem Bestellwert von CHF 27 ist der Versand kostenfrei.

Klar! Hier findest unsere Gutscheine. Bitte berücksichtige, dass die Gutscheine direkt per Mail gesendet werden. Physische Gutscheine können nicht gekauft werden.

Planted kann im Abo gekauft werden. Hier kannst du dein Abo nach deinen Wünschen zusammenstellen.

In deinem Kundenkonto kannst du dein Abo anpassen oder kündigen.

In unserem Online-Shop kannst du entweder mit Kreditkarte (Visa, Mastercard, Amex), Twint, PayPal oder auf Rechnung zahlen.

Sobald deine Bestellung bei unserem Versandpartner angemeldet ist, können wir die Adresse nicht mehr anpassen. Melde dich also umgehend bei uns, solltest du deine Adresse ändern möchten.

Sobald deine Bestellung versendet wurde, erhältst du eine Mail mit dem Trackinglink deiner Lieferung.

Für die Klimabilanz wurde der gesamte Lebenszyklus unseres Fleischs bewertet. Dafür arbeiten wir mit dem unabhängigen Institut Eaternity zusammen. Dieses hat sich unser Fleisch von der Wiege bis zur Bahre (Cradle to Grave) angeschaut. Vom Anbau und der Ernte der Zutaten über die Verarbeitung und den Transport, dem Energieverbrauch in unserer Produktionsstätte, der Lagerung und dem Transport in die Geschäfte bis hin zur Entsorgung der Verpackungen – alles wurde mit einbezogen. Diese Berechnungen sind für uns besonders wichtig, weil sie uns aufzeigen, in welchen Bereichen wir uns noch verbessern können und wo wir dabei am besten ansetzen können. Nachhaltigkeit Eaternity

Der nachhaltige und lokale Anbau unserer Rohstoffe ist uns sehr wichtig. Für unser Fleisch verwenden wir eine Vielfalt an Proteinen von Pflanzen und fördern dadurch die Diversität im Anbau von Pflanzenproteinen und ermöglichen eine ausgeglichene Ernährung. Erbsenproteine und Pflanzenfasern sind die wichtigsten Rohstoffe von Planted und machen den Grossteil unserer gesamten Menge an eingekauften Zutaten aus. Andere Proteinquellen sind Hafer und Sonnenblume. Wir verwenden hauptsächlich gelbe Erbsen als Eiweissquelle für unsere Produkte, die meist aus Westeuropa bezogen werden. Alle eingekauften Rohstoffe sind GMO frei und werden nicht in biodiverstätsreichen Regenwaldgebieten angebaut.

Ja. Im Vergleich zur konventionellen Fleischproduktion stossen wir mit Planted bis zu 85 % weniger Treibhausgase aus und benötigen bis zu 63 % weniger Wasser. Weitere Infos zum Thema Nachhaltigkeit sowie zu den Einsparungen pro jeweiliger Sorte findest du unter Nachhaltigkeit

Rohstoffe werden bei uns nach Möglichkeit mit einem Kreislaufwirtschaftsansatz beschafft, um noch ressourcensparender produzieren zu können. Dadurch können wir mit unserem Fleisch einen noch grösseren Beitrag zu einem nachhaltigen Welt-Ernährungssystem beitragen. Um Abfälle und Emissionen zu reduzieren, werden Material- und Energiekreisläufe, wann immer möglich, geschlossen und Nebenprodukt-Ströme anderer Wertschöpfungsketten nutzbar gemacht. Beispielsweise sind die zur Produktion von planted.pulled genutzten, ausgepressten Sonnenblumenkerne ein hochwertiger Neben-Produktstrom aus der Sonnenblumenöl-Produktion, der leider zu selten auf den Tellern der Konsumenten landet. Hier setzen wir an, um mit dem planted.pulled ein noch nachhaltigeres Produkt zu schaffen.

Wir nutzen Strom aus 100 % Schweizer Wasserkraft für unsere Produktion in Kemptthal (Schweiz). Und um sicherzustellen, dass keine Energie verschwendet wird, führen wir die im Produktionsprozess entstehende Wärme zurück und nutzen diese zur Beheizung unserer Büros und anderer Teile des Gebäudes. Um den Wasserverbrauch so weit wie möglich zu reduzieren, haben wir im gesamten Unternehmen Massnahmen zur Wassereinsparung getroffen. Erfahre mehr über Nachhaltigkeit bei Planted in unserem Nachhaltigkeitsbericht

Neben Qualität und Sicherheit legen wir besonderen Wert auf die Identifikation und Vermeidung von sozialen und ökologischen Risiken in unserer Lieferkette. Unsere Richtlinie für Lieferanten definiert Kriterien für eine nachhaltige Zusammenarbeit auf der Grundlage der ILO-Arbeitsnormen und den UN-Leitprinzipien für Wirtschaft und Menschenrechte und beschreibt die Vermeidung von Umweltverschmutzung. Diese Richtlinie wird derzeit an unsere wichtigsten Lieferanten weitergegeben.

Der Anbau von gelben Erbsen hat einige ökologische Vorteile. Als Hülsenfrucht sind sie in der Lage, mit Hilfe von Bodenbakterien Stickstoff aus der Atmosphäre zu binden. Dies führt zu einer verbesserten Bodengesundheit und -qualität, da die Pflanze dem Boden auf natürliche Weise Stickstoff zurückgibt. Nach der Ernte werden die Erbsen zu nährstoffreichem Mehl verarbeitet, wobei der Schwerpunkt auf einer tierfleischähnlichen Nährstoffzusammensetzung mit hohem Proteingehalt und geringem Kohlenhydratgehalt liegt. Die Erbsenfasern und -proteine stammen meist aus westeuropäischen Ländern, damit wir Qualität und einen kurzen Transportweg in die Schweiz sicherstellen können. Mit unserer Produktion überspringen wir in der Wertschöpfungskette im Gegensatz zur traditionellen Fleischherstellung das Tier, d.h. die Erbsen, die angebaut werden, können direkt für die Weiterverarbeitung verwendet werden und werden nicht noch für die Fütterung der Nutztiere verwendet. Dadurch weist unsere Wertschöpfungskette einen geringeren Wasserverbrauch, weniger Landnutzung sowie tiefere Treibhausgasemissionen auf.

Wir glauben daran, dass knappe Ressourcen sparsam und verantwortungsvoll eingesetzt werden müssen. Deshalb arbeiten wir kontinuierlich daran, unsere Produktionsprozesse zu optimieren und Verschwendung zu vermeiden, wo immer es möglich ist. So haben wir bspw. ein Projekt eingeführt, welches es uns ermöglicht, Ausschuss aus unserer Produktion wiederzuverwerten. Solcher Ausschuss entsteht, wenn unsere Maschinen noch nicht vollständig aufgeheizt sind oder wenn Teile des Fleischs z. B. den Qualitätsansprüchen nicht genügen. Mit dem neuen Verfahren konnten wir die Verluste um über 80% reduzieren und somit gegen Food Waste vorgehen. Wir wollen uns stets verbessern und haben uns daher das Ziel gesetzt, 100 % Reduktion zu erreichen.

Transportiert werden die Rohstoffe in Containern und LKWs, wir fliegen Rohstoffe nicht ein.

Alle unsere Zutaten beziehen wir entweder aus der Schweiz oder meist aus Westeuropäischen Ländern. Vertiefte Informationen bezüglich unserer Rohmaterialien und unser Ansatz wie wir bemüht sind sicherzustellen, dass neben höchsten Qualitätsansprüchen auch Sozial- und Umweltstandards bei unseren Lieferanten eingehalten werden, lassen sich in unserem Nachhaltigkeitsberichtnachschlagen.

Der Vergleich mit dem tierischen Fleisch wurde von dem unabhängigen Institut Eaternity durchgeführt. Am Beispiel von planted.chicken wird der Fussabdruck mit dem eines konventionell aufgezogenen Schweizer Huhn (Brust) verglichen. Die Zahlen werden auf Cradle-to-Gate-Basis für das planted.chicken mit denen des tierischen Huhns verglichen – also von der Produktion bis zum Verlassen der Fabrik des fertigen Produkts. Mehr dazu unter Nachhaltigkeit

Im Einzelhandel haben wir unsere Verpackung in der Schweiz auf 80 % recyceltes PET (rPET) umgestellt und verwenden weiterhin FSC-zertifizierten Karton. Das rPET Material hat einen geringeren CO2-Fussabdruck als sein Gegenstück aus neuem Kunststoff und wurde bereits mindestens einmal recycelt. Das FSC-Zertifikat stellt sicher, dass das verwendete Material aus kontrolliert bewirtschafteten Wäldern stammt. Unsere Kartonverpackung kann gerne zum Recycling in die übliche Kartonsammlung gegeben werden.

Das freut uns sehr! Melde dich gerne beim unserem Foodservice Team unter foodservice@eatplanted.com oder fülle auf der Webseite das entsprechende Formular aus.

Klar doch! Melde dich gerne bei unserem Foodservice Team unter foodservice@eatplanted.com oder fülle auf der Webseite das entsprechende Formular aus.

Wir können dir Muster (400g) unseres gesamten Sortiments zusenden.

Gerne beraten wir dich unter der E-Mail foodservice@eatplanted.com persönlich und erstellen dir ein individuelles Angebot.

Die Mindestbestellmenge ist 8 kg pro Produkt, da immer pro Karton bestellt wird. D.h. 16 kg, 24 kg etc. eine Maximalmenge gibt es nicht ;)

Wenn deine Bestellung bis 9 Uhr bei uns eintrifft, kannst du sie am Folgetag erwarten. Ausgenommen sind die Wochenenden.

Ab 24 kg wird unser Fleisch tiefgekühlt versendet. Unter 24 kg wird es gekühlt bei dir eintreffen.

Klar! Melde dich unter business.shop@eatplanted.com , um ein Login für unser B2B Webshop zu erhalten.

Unser Fleisch besteht aus nur wenigen Zutaten, meist sind dies Wasser, Erbsenprotein, Erbsenfaser, Haferprotein, Sonnenblumenprotein, Rapsöl und Vitamin B12. Je nach Marinade verwenden wir verschiedene Küchenzutaten wie Gewürze, Kräuter oder Öl. Dabei legen wir Wert auf natürliche Inhaltsstoffe, ohne Zusatzstoffe. Die genauen Angaben zu den jeweiligen Zutaten und den Nährwerten der einzelnen Produkte findest du unter Produkte

Die genauen Angaben zu den Nährwerten der einzelnen Sorten findest du unter Produkte

Unsere panierten Produkte, wie planted.schnitzel, enthalten Weizenmehl und bei der planted.pulled Produkten wird Hafer als Zutat eingesetzt. Diese Produkte sind daher nicht glutenfrei. Bei einer Avenin-Unverträglichkeit ist der Konsum von Hafer ebenfalls zu beachten.
Bei den restlichen Produkten, wie planted.chicken oder planted.kebab, wird bei der Herstellung keine glutenhaltige Zutaten oder Gluten als Bindemittel verwendet. Aufgrund des Herstellungsprozesses kann jedoch nicht vollständig ausgeschlossen werden, dass Weizen mit dem Produkt in Kontakt kommt. Deshalb sind diese Produkte mit einem Spurenhinweis versehen.

Nein, für die Produktion von unserem Fleisch verwenden wir kein Soja.

Planted Produkte sind zu 100 % vegan, bestehen aus natürlichen Zutaten und sind zusätzlich mit dem V-Label markiert.

Unser Fleisch enthält keine Erdnüsse oder Nüsse. Erbsen sind jedoch Hülsenfrüchte, und Menschen, die an schweren Allergien gegen Hülsenfrüchte wie Erdnüsse leiden, sollten beim Verzehr von Erbsenprotein Vorsicht walten lassen.

Unsere Rohstoffe werden aus gentechnikfreien Pflanzen hergestellt. Unser Vitamin B12 wird durch Fermentation gewonnen und enthält keine GMO.

Das Vitamin B12, welches wir verwenden, ist Cyanocobalamin. Dies wird biotechnologisch hergestellt (Fermentation) und ist ohne GMO, vegan und daher ohne tierische Produkte hergestellt. Es wird zugesetzt, da es nicht in derart hohen Mengen in Erbsen oder Rapsöl resp. allgemein Pflanzen vorkommt. Die Versorgung von Vitamin B12 ist essenziell für einen funktionierenden Stoffwechsel und spielt eine Schlüsselrolle für das Blut, das Nervensystem und das Gehirn.

Natürlich! Wir haben die erste transparente Fleischproduktion und öffnen unsere Türen gerne für neugierige und interessierte Gäste. Wir bieten für Gruppen während der Arbeitswoche private planted.experiences an und an unseren «Open Saturdays» einen Tag der offenen Tür für alle! Hier kannst du Tickets für dich und deine Arbeitskolleg:innen, Freund:innen oder Familie kaufen.

Einzelpersonen, Familien oder kleinere Gruppen können uns an ausgewählten Samstagen besuchen und unsere Produktion entdecken sowie verschiedene Features und ganz viel Essen geniessen.

Grundsätzlich zeigen wir euch das "who, why and how". Nach einer Präsentation über die Story von Planted, einigen Fakten und eines ersten Einblickes in unseren Herstellungsprozess geht es dann in die Produktion, wo ihr live sehen könnt, wie aus Erbse & Co. pflanzliches Fleisch wird. Kulinarisch wird die planted.experience am Hiltl Buffet abgerundet.

Die planted.experience dauert zwischen 1 und 1.5 Stunden.

Tagsüber empfangen wir für eine planted.experience Gruppen ab 10 Personen, für eine Veranstaltung abends sind Gruppen ab 20 Personen herzlich willkommen. Für eine Standard planted.experience haben wir Platz für 50 Personen. Je nach Anlass und Set sogar für bis über 150 Personen.

Wenn ihr uns tagsüber besuchen kommt, könnt ihr vor oder nach der planted.experience zwischen verschiedenen Lunchoptionen auswählen und euch an unserem reichhaltigen veganen Hiltl-Buffet verköstigen. Dieses beinhaltet viele Gerichte mit Planted. Auch abends kann das Buffet gewählt werden, für den kleineren Hunger haben wir eine Degu-Alternative mit kleineren planted.häppchen, ebenfalls made by Hiltl.

Ja, gerne kommen wir ab 50 Personen mit dem Foodtruck an deinen Event. Wenn die Anfahrtszeit unter 60 Minuten ab Kemptthal zu deiner Location ist, ist der Fahrtweg inklusive, ab 61 Minuten verrechnen wir pauschal 50 CHF pro angefangene Stunde.

Vor Ort braucht es einen Zugang für zwei CH Steckdosen 230 V. Der Foodtruck benötigt eine Fläche von Länge 6,40 m x Breite 2,70 m (Breite mit geöffneter Klappe 4,10 m) Die Fläche, wo der Truck stehen soll, sollte ebenerdig sein und einen festen Unterboden haben. Eine Abwaschmöglichkeit vor Ort wäre von Vorteil, ist aber kein Muss.

Die aktuelle Foodtruck Route findest du immer auf unserer Webseite. Diese wird laufend aktualisiert.

Wir haben eine Menüauswahl von sechs Gerichten bestehend aus unserem Kebab, Taco Shells, Schnitzelbrot, Bagel, Pulled Burger oder Chicken Salat. Sollte keines der Gerichte dir zusagen, können wir dies auch individuell anschauen und ganz deinen Wünschen anpassen, soweit es im Truck zubereitet werden kann.