"Liebe Planted-Kenner, die Gerichte im Tim Raue Restaurant sind von der asiatischen Küche inspiriert und so ist auch mein Signature Dish Planted à la Peking Ente entstanden. Der Biss und die Textur des Planted.pulled sind ideal für dieses Gericht. Für die Limited Edition habe ich sie mit einer Marinade kombiniert, die Sie in meine asiatische Geschmackswelt mit Pflaumen, fünf Gewürzen, Sesam und Soja einlädt. Das Endergebnis ist ein Produkt, das mit seiner Zartheit an Confit erinnert und für mich eine perfekte asiatisch inspirierte, pflanzliche Pekingente darstellt."
LIMITED EDITION
TIM RAUE
Tim Raue ist einer der erfolgreichsten Spitzenköche Deutschlands, mit zwei Michelin-Sternen und 19,5 Gault & Millau-Punkten. Das Restaurant TIM RAUE in Berlin wurde außerdem auf Platz 31 der The World's 50 Best Restaurants in 2021 gewählt.
LIMITED EDITION
Mais Tacos
Die Limited Edition von Tim Raue besteht aus einer Marinade, die aus dem Duft der fünf Gewürze besteht, mit Agavensirup und Salz akzentuiert und mit Jalapeño gewürzt ist, und dem Signature Dish "Planted à la Peking Duck", einem typischen Tim Raue Gericht mit Süße, Schärfe und Säure.
Zutaten
Allergene
Hast du eine limitierte Ausgabe von Time Raue ergattert?
Dann nichts wie ran an den Herd! Das Rezept und die Kochanleitung für sein Signature Dish "Planted à la Peking Duck" finden Sie in unserer Rezeptdatenbank.