planted.chicken Green Paprika & Lime
by Tim Raue
Tim Raue ist mit zwei Michelin-Sternen und 5 Gault-Millau Punkten im Gault&Millau einer der erfolgreichsten Spitzenköche in Deutschland. Das Restaurant TIM RAUE in Berlin wurde 2022 zudem auf Platz 26 der The World’s Best Restaurants gewählt.
planted.chicken Green Paprika & Lime by Tim Raue
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Das Signature Rezept
Das Basisaroma von grüner Paprika entfaltet sich besonders hervorragend im Zusammenspiel mit dem von Tim Raue entwickelten Signature Dish. Topinambur-Püree gepaart mit der Schmorgurke verleiht dem Rezept eine besondere Würze und einen asiatischen Touch, welcher typisch für die Küche von Tim Raue ist.
