Wasser, pflanzliches Eiweiss 16% (Erbse, Sonnenblume, Hafer), Rapsöl, Pflaumen, Tomatenmark, Erbsenfaser, Gewürze (enthält Senf), Preiselbeeren, Rotweinkonzentrat (enthält Sulfite), Rotweinessig, Apfelessig, Maisstärke, brauner Zucker, Branntweinessig, Zucker, Hefeextrakt, Salz, Vitamin B12.

Kann Spuren von anderen glutenhaltigen Getreidesorten und Soja enthalten.

Die Ware wird gekühlt versendet. Um die Qualität und Haltbarkeit einzuhalten muss die Ware nach Erhalt umgehend weitergekühlt werden.

Bei höchstens 5°C aufbewahren. Nach dem Öffnen innerhalb von 3 Tagen konsumieren. Aufgetaut: Nicht wieder einfrieren. Haltbarkeit von 20 Tagen ab Versand.

Mengenangabe:
400 g Braten + 2x 110ml Sauce für 2-3 Personen

Zubereitung des Bratens:
1. Vakuumbeutel öffnen. Braten aus der Verpackung nehmen.
2. Braten auf dem Gitterblech mit ausgelegtem Backpapier platzieren.
3. Für ca. 17 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Umluft backen.
4. Gitterblech mit Braten aus dem Ofen nehmen und diesen mit ca. 2 EL Bratensauce gleichmässig bepinseln.
5. Braten für weitere 5 Minuten backen.
6. Ofen ausschalten und die Backofentür öffnen. Braten für ca. 5 Minuten ruhen lassen.
7. Braten auf ein Schneidebrett legen und für 2 Minuten ruhen lassen.
8. Mit einem scharfen Sägemesser den Braten in ca. 1.5cm dicke Scheiben schneiden und mit Beilagen sowieso Sauce anrichten.

Fertigstellung der Bratensauce:
1. Saucenbeutel öffnen und Inhalt in einen kleinen Topf geben.
2. Bei mittlerer Hitze erwärmen.
3. Während des Erhitzens die Sauce mit einem Schneebesen kräftig verrühren.
4. Damit die Sauce nicht zu stark einkocht, diese nicht zu lange köcheln lassen.
5. Zum Servieren die Sauce auf den Braten verteilen und geniessen.

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100g
Energie	707 kJ / 169 kcal
Fett	8.7 g
davon gesättigte Fettsäuren	1.0 g
Kohlenhydrate	7.8 g
davon Zucker	4.0 g
Ballaststoffe	2.9 g
Eiweiss	13.5 g
Salz	1.6 g
Vitamin B12	1.0 μg (40%*)
Eisen	2.5 mg (18%*)

*Prozent der Referenzmenge der täglichen Zufuhr.

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