Schnitzel mit Kartoffeln

30
MIN

Einfach

Für 2
Personen

Recipe by

Lori

Hi, ich bin Lori (@lorilistic) und Studentin der Ernährungswissenschaften. Meiner Meinung nach können wir uns auch ohne Verzicht gesund und ausgewogen ernähren! Um das zu erleichtern, habe ich es mir zur Aufgabe gemacht gesunde Rezepte zu kreieren und diese möglichst lecker aussehen zu lassen!

Zutaten

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2 Stück planted.schnitzel nach Wiener Art
1 EL Öl
ca 250 g Kartoffeln
10 g Butter
1 Handvoll Petersilie gehackt
1 Prise Salz

Zubereitung

Die Kartoffeln schälen und in wenig gesalzenem Wasser 20 Minuten garen, anschließend abgießen.

Währenddessen die planted.schnitzel mit 1 EL Öl bei mittlerer Hitze circa 2 Minuten von beiden Seiten anbraten.

In einem Topf die Butter zum Schmelzen bringen, die Kartoffeln vierteln und gemeinsam mit der Petersilie zur Butter geben. Die Kartoffeln gut mit der Butter vermischen.

planted.schnitzel und Petersilienkartoffeln auf einem Teller anrichten und mit Preiselbeeren servieren!

Schnitzel mit Kartoffeln

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